Tavuklu Quesadilla

Malzemeler

300gr  haslanmis tavuk eti

1 tane kirmizibiber

1 tane sogan

Toz kirmizibiber, karabiber

6 tane lavas ekmegi

1 cay bardagi kasar

1 cay bardagi cedar

1 tatli kasigi aci sos

Yapilisi

2 tane sogani bir kasik yagla soganlar karamel olana kadar kavuralim. Kirmizi biberi kucuk kupler seklinde dograyip soganlarin uzerine koyup kavurmaya devam edelim. Haslanmis ve didiklenmis tavuklari ilave edelim. Aci sosu (istege bagli) ve kirmizi toz biberimizi, tuzunu atip bir iki kez cevirdikten sonra altini kapatalim.

Lavasimizi alacak bicimde buyuk bir tava alalim. Tavayi isitalim, ustune lavasimizi koyalim. Karistirdigimiz cedar ve kasar peynirini lavasimizin uzerine serpelim ozellikle kenar kisimlarina daha fazla serpelim. (peynirler lavasimizin yapismasini saglar) Hazirladigimiz ic harcimizi lavasimizin yarisina koyalim ve ikiye katlayalim arkali onlu pisirelim. Diger lavaslarimizi da ayni sekilde hazirlayalim. Servis tabagina alip ikiye keselim. Ayran veya kolayla servis yapalim. Afiyet olsun.

Not: Lavaslarimizin icine tavukla hazirladigimiz ic harcimizi etlede hazirlayabiliriz.