Yumurtasiz ve Sutsuz Muffın

Evde sut, yumurta yoksa misafir gelecek veya okuldan cocuklar gelecek simdi markete de gidemem ne yapmaliyim? diye kara kara dusunmeyelim. Iste evdeki malzemelerle sutsuz, yumurtasiz bir kek tarifi sizlere.

Deneyin bakin begenecek misiniz? Ben torunumun Ingiliz arkadaslarina yaptim cok begendiler. Anneleri de yedi tabii. Sonuc mukemmel.
Bir de sute, yumurtaya alerjisi olanlara bulunmaz bir kek.

 Malzemeler

 1,5  su bardağı un
3 yemek kasıgı kakao

1 Fiske tuz

1  paket kabartma tozu
1   su bardağı  Seker
1 avuç  cikolata (damla veya evdeki herhangi bir cikolata olabilir)

1 paket vanilya

1 su bardagı su

 1 yemek kasıgı limon suyu veya rendesi
 1 su bardagi sıvı yag

Bir avuc iri dogranmis findik 

Yapilisi

  Cirpma kabimiza suyu, sekeri sıvı yagi, limon suyunu koyalim. Seker eriyinceye kadar cirpalim. Baska bir kapta unu, kakaoyu, vanilyayi, kabartma tozun karistiralim. Sivi malzemelerin icine aktarip metal olmayan bir kasikla karistiralim. Bu sirada cikolatalarimizi dograyip kucuk parcaciklar haline getirelim. Muffin kalibimizin icine kagit muffinlerimizi yerlestirelim. (isterseniz tepside de yapabilirsiniz) Kalibin yarisina kadar doldurup ortasina bir parca cikolata koyup tekrar kek harcimizdan dolduralim. En ustune ufalanmis findiklarimizi serpelim. 175 derecede onceden isittigimiz firinda 30, 40 dk pisirelim. Firindan cikarip biraz soguduktan sonra servis yapalim. Afiyet olsun.