Kadayifli Kofte

Malzemeler

500 gr  dana kiyma

2 dilim rondodan gecirilmis ekmek

1 adet orta boy rendelenmis sogan

1 cay kasigi karabiber

Yeterince tuz

250 gr tel kadayif

Uzeri icin

2 yemek kasigi tereyagi 

1 tatli kasigi domates salcasi

Yapilisi

Kiyma, ekmek, sogan, yumurta, karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoguralim. Cevizden biraz buyuk kofteler hazirlayalim. Elimizi sivi yaga batirip tel kadayifi uzunlamasina yatiralim. Icine kofteleri koyup kadayifi sarma gibi sarip elimizle yuvarlak sekil verelim. Yagli kagit serilmis tepsiye dizelim. Onceden isitilmis firinda ustu kizarincaya kadar pisirelim. Servis tabagina alalim. Tereyagini biraz isitalim icine salcayi koyup karistiralm. Cikardigimiz koftelerin uzerine gezdirelim.  Sarımsaklı yogurtlada tuketebiliriz.

 Afiyet olsun.