Kinoali Kisir

Kinoanin faydalari

kinoa (quinoa): Gorunusu bulgura benzer.

 Kolestrol icermeyen et kadar proteinli, sutten daha iyi

 kalsiyuma sahiptir. Cok fazla lif oranina sahip ve gluten

icermemektedir.

Kolestrol icermeyen yagdan fakir, kolay sindirimi sayesinde  

bebekler ve cocuklar icin de cok besleyici bir tahildir.

Ayrica vejeteryanlar ve diyet yapanlar icin bulunmaz bir 

protein kaynagidir. Total kolestrolu dusurur. 

Bu kadar istisna ozellige sahip olan bu besin maddesini cesitli

 yemeklerinizde kullanmanin icin bir tarif verdim.

Buna benzer iki tarifimin de linklerini asagida paylasiyorum.

http://www.nurseninhobileri.com/2013/10/kinoali-

pilav.html

http://www.nurseninhobileri.com/2012/10/kinoali-

vejeteryan-kofte.html

 Malzemeler

1 su bardagi kinoa

2 su bardagi su

1 yemek kasigi biber salcasi

1 yemek kasigi domates salcasi

Yarim demet maydanoz

3 tane taze sogan

Yarim demet tere

1 tane kirmizi biber

1 tane yesil biber

5.6 dal nane yapragi

Yarim limon suyu

2 yemek kasigi nar eksisi

Tuz, karabiber, pul biber

1 tatli kasigi kimyon

Yarim cay bardagi zeytinyagi

Yapilisi

Kinoayi suzgece koyup 5, 6 su yikayalim, (uzerindeki acinin gitmesi icin cok iyi yikamamiz lazim) Sonra bir kaseye alip uzerini su ile doldurup 1 saat bekletelim. 1 saatten sonra suzup bir tencereye alalim. 1 kase kinoaya 2 kase su koyup suyu cekinceye  kadar pisirelim.. Altini kapatip ilimasini bekleyelim.

Diger tarafta butun yesillikleri dograyalim. Kinoayi kaseye alalim uzerine salcalari, limon suyunu, nar eksisini, baharatlari ve yesillikleri koyup karistiralim.En ustune zeytinyagini koyup tekrar karistiralim. Servis tabagina alip ayranla servis yapalim. Afiyet olsun.