Mantarli ve Princli Mucver

Malzemeler

5 tane iri mantar

1 cay bardagi haslanmis esmer pirinc

1 demet maydanoz 

7,8 dal nane 

1 tane buyuk kuru sogan

1 orta boy patates

4 yumurta

Yarim sise soda

1 cay kasigi kimyon

1 cay kasigi karabiber

1 yemek kasigi kirmizi biber

1 tatli kasigi tuz

1 cay bardagi esmer un

Yapilisi

Buyuk bir kabin icine patatesi, sagani rendeleyin.Mantari cok kucuk kup kup dograyin. Maydanozu ve naneyi ince ince kiyin. Baska bir kaba yumurtalari kirin icerisine tuz, karabiber, kirmizi biber, kimyonu koyup biraz cirptiktan sonra sodayi koyup karistiralim. Dograyip hazirladigimiz malzemeleri ve haslanmis pirinci koyup karistiralim. En son unu koyup karistiralim.

Tavamizi bir fircayla yaglayalim. isinmis tavamiza bir kasik yardimi ile parca parca koyup arkali onlu pisirelim. Isterseniz tavanin buyuklugunde dokebilirsiniz  on tarafini pisirdikten sonra bir kapak yardimi ile ters cevirip oteki tarafinida pisirebilirsiniz. Degisik bir lezzette olan bu mucverlerinizi yogurtla tuketebilirsiniz. AFIYET OLSUN.